なめらかな口当たりと ダークチョコレートのようなしっかりとしたコク。 ■ローストタイプ:フレンチロースト(深いり) ■生産国:グァテマラ ■地域:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 ■農園:サンタカタリーナ ■生産者:ペドロ・エチェベリア・ファジャ ■標高:最下部地点1,765m、最上部地点1,980m ■品種:ブルボン ■精製:ウォッシュト
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