深いりながらも程よい柑橘感を伴う、バランスの取れた味わい。 三温糖のようなコクと甘さも感じる優しい舌触り。 ■ローストタイプ:シティロースト(深いり) ■生産国:グァテマラ ■地域:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 ■農園:ラス・ヌーベス ■生産者:ペドロ・エチェベリア・ファジャ ■標高:最下部地点1,500m、最上部地点1,900m ■品種:イエローブルボン ■精製:ウォッシュト
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