TERA COFFEE and ROASTER
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マンデリン
(クラシックスマトラ、リントン・ニフタ地区)
【深いり・フレンチロースト】
200g

価格
1,620円(税込)
重量
200 g
数量
豆/粉

どっしりとした重厚感、苦みに特徴があり、土やレザーの独特な風味、ハーブを感じる香りがあります。
ベルベットを思わせる滑らかな舌触りと、トロッとしたトロピカルフルーツのような甘み。

■ローストタイプ:フレンチロースト(深いり)
■生産国:インドネシア
■地域:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ(一部パランギナン)
■生産者:リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家40-50軒
■標高:1,400m程度
■精製:網棚乾燥を採用したスマトラ式
■乾燥:網棚にて天日乾燥
■収穫:農家による手摘み
■品種:ガロンガン、ジェンベル
■こだわり:指定された昔ながらの生産農家
      メダン精製所までの輸送状態を指定
      ハンドピックまで指定した特別仕様。

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