シルキーな舌触り。
バランスが良く、マイルドな口当たり。
青リンゴの様な軽やかな酸味と甘味。
昔からティピカ種が植えられ、自然の残っている貴重な産地です。
シェードツリーの落葉など、窒素還元の腐葉土でふかふかの土壌です。
品種との適応性がよく、すばらしい香味のコーヒーが生まれています。
■ローストタイプ:シティロースト(中いり)
■生産国:コロンビア
■地域:ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村
■生産者:トレード村の小農家
■標高:1,500-1,800m
■品種:ティピカ、コロンビア、カスティージョ、カトゥーラ、タビ
■精製:ウォッシュト