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バランスがよく、ナッツ感のあるほどよいコク。
濃厚なダークチョコの甘み。
カシスの酸味。

グァテマラで最高の産地アンティグア地区の最も標高の高い農園。

■ローストタイプ：フレンチロースト（深いり）
■生産国：グァテマラ
■地域：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
■農園：サンタカタリーナ
■生産者：ペドロ・エチェベリア・ファジャ
■標高：最下部地点1,553m、最上部地点1,711m
■品種：ブルボン
■精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトに新しい技術・設備も加え改良

商品カテゴリー

コーヒー豆